Bramborový salát s červenou řepou

Budeme potřebovat (na 2 porce):

  • 4 velké brambory
  • 1 velká červená řepa
  • 1-2 lžíce tofunézy(sojová majonéza)
  • 5 kyselých okurek
  • 1/2 hrnku uvařené cizrny
  • 1 červená cibule
  • sůl, pepř
Postup: Uvařenou a oloupanou červenou řepu nakrájejte na kostičky. Brambory uvařte ve slupce, nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte je také na kostičky. Brambory i řepu nasypte do mísy, přidejte tofunézu, cizrnu, nakrájené kyselé okurky a nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Salát ochuťte solí, pepřem, vše pořádně promíchejte a můžete podávat.