Špenátový bulgur

INGREDIENCE:

  • 140g bulguru
  • 150g listového špenátu
  • 1/2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 200g šunky
  • olivový olej
  • sůl
  • dle chuti tvrdý sýr

POSTUP:

  • Bulgur uvaříme dle návodu na obalu.
  • Mezitím si orestujeme na kostičky pokrájenou cibuli a na tenké plátky pokrájený česnek do sklovata.
  • Poté přidáme na malé kousky nakrájenou šunku a chvíli restujeme.
  • Nakonec přidáme na kousky nakrájený špenát, dochutíme solí, promícháme a cca 5 minut dusíme.
  • Po cca 5 minutách směs smícháme s uvařeným bulgurem. Dle chuti můžete posypat tvrdým sýrem